可将板子上涂抺一层香油即可。因为糖与香油不易融合,当糖葫芦蘸糖冷却后,就可以较轻松从板子上取下来了。而且,糖被油层包裹后还不易遇湿气后融化。味道又香甜。
糖葫芦的板子上抹一点油,把做好的糖葫芦放上就不会沾。