梅花都是在白天开花，一般都是早上开花的。花期都是在东末和初春季节，一般开花后会持续一周左右。梅花被誉为岁寒三友之一的梅花，它的花期在每年的2~3月，因为地区的不同，梅花具体开花时间也不一样，南方地区一月中下旬就会绽放。而北方地区可能要等到三月甚至4月想要延长没花的花期必须要加强这段时间的养护。
白天开放，梅花是早上7点至9点开花，大部分梅花开花的时间都是2月前后。
梅花原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，梅花无论作观赏或果树均有许多品种。梅花是中国十大名花之首，与兰花，竹子，菊花一起列为四君子，与松，竹并称为岁寒三友。
