火龙果为多年生攀援性的多肉植物。
火龙果栽后12~14个月开始开花结果,每年可开花12~15次,4~11月为产果期,谢花后30~40天果实成熟,单果重500~1000克,栽植后第2年每柱产果20个以上,第3年进人盛果期,单产可达2500千克/亩。