1.面粉加水和酵母揉成面团
2.室温发酵至两倍大
3.旱萝卜切碎
4.焯水
5.捞出控干
6.粉条煮熟
7.加入到旱萝卜碎里加生抽盐调味
8.发酵好的面团再揉成光滑的面团
9.分成一个个小剂子擀皮
10.把旱萝卜馅包入
11.上锅蒸15分钟,旱萝卜素包子就完成啦
一、材料
饺子粉、旱萝卜、粉丝、油炸花生米、虾皮、肥肉、油、盐、糖、花椒粉
二、做法
1.萝卜擦成细丝,放水里焯一下,挤干水放盆里;
2.花生米去皮擀碎,倒入装萝卜丝的盆里;
3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了,放虾皮炸酥,连油一块倒入装萝卜丝的盆里;
4.粉丝煮熟,过凉水,剪小段,倒入装萝卜丝的盆里:
5.往盆里放花椒粉,糖,盐,拌匀。
6.饺子粉放盆里,用煮开的加一点油的水先烫一下,稍凉揉成团,下大面剂着,包成大饺子。