原料:
糯米面250克、白糖50克、水160克、澄面50克、开水50克（如果没有澄面，也没有关系，可以用糯米面团总量的十分之一煮熟再放回原面团揉面，效果是一样的）。馅料：红糖120克、芝麻60克、熟面粉40克、蜂蜜50克、油30克（原料中分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子）。
操作:
1、糯米面加入白糖。
2、倒入水。
3、混合成团。
4、澄面倒入一个小碗中。
5、在小碗中倒入开水。
6、澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀。7、糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子（馅料中的材料混合均匀即可，蜂蜜适量加，能和成团即可）。
8、将小糯米面团掏一个小洞。
9、放入馅料。
10、收口。
11、整形成圆形。
12、将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的。13、取出粘芝麻。
14、用手整形成面团。
15、放入油锅中炸，油温是170度左右。
16、炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可。
