芦笋是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜美。以下是一种简单的芦笋家常烧法：
所需材料：
1. 芦笋400克
2. 大蒜3瓣
3. 生姜1小块
4. 蚝油适量
5. 生抽适量
6. 白糖适量
7. 盐适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 将芦笋洗净，切掉根部较老的部分，然后切成适当大小的段。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，烧开后，将芦笋段放入，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
4. 锅中加入适量的油，油热后，加入大蒜末和生姜末，煸炒出香味。
5. 将焯好水的芦笋放入锅中，翻煎均匀。
6. 加入适量的蚝油、生抽、白糖和盐，翻煎均匀，让芦笋充分吸收调料的味道。
7. 最后，可以盖上锅盖，稍微焖煮一下，让芦笋更入味。
8. 关火，将烧好的芦笋盛出，即可享用。
这道家常烧芦笋口感鲜美，营养丰富。在烧制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量和烧制时间。
食材明细
芦笋、蒜、精盐、六月鲜酱油、白糖、味精。

1、准备食材

2、芦笋洗净切段，蒜切片

3、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫

4、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分

5、热锅放油，入蒜片爆香

6、放入六月鲜酱油

7、把芦笋倒入翻炒

8、加适量的白糖、精盐

9、翻炒均匀即可出锅装盘
