鱼片火锅怎么做（鱼片火锅加盟品牌）

食材：黑鱼片、火锅底料、葱姜蒜、豆皮、豆芽、干辣椒、花椒粒、香菜、料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖

做法：1准备好所有食材，黑鱼片加一勺料酒，小半勺盐，适量黑胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油抓匀腌制20分钟以上

锅里热油放葱段、姜片、蒜末，花椒粒炒香，加一块火锅底料炒出红油，倒入适量清水，加两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖半勺盐

 水开后放豆芽、豆皮煮熟捞出装碗底，汤底再次煮沸，放入鱼片煮1~2分钟浮起连汤盛出装盘铺上香菜，葱花，蒜末，干辣椒段淋上热油即