材料：
河粉200克、牛肉片100克、榨菜150克、蒜末适量、辣椒酱适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量。
做法：
1. 牛肉片加生抽、料酒腌制十分钟；
2. 河粉入沸水焯烫一下后捞出沥干水分备用；
3. 锅中放油，放入蒜末炒香；
4. 放入牛肉片翻煎至变色；
5. 加入榨菜翻煎均匀；
6. 放入河粉，调入适量的生抽、辣椒酱、白糖和盐调味；
7. 翻煎均匀即可出锅。
做法完毕。
主料
A：牛腩(1000kg)，A：炖肉料(一包)，B：熟牛腩(200g)，B：香菇(3颗)，B：榨菜(60g)，B：米粉(适量)，B：砂糖(1.5汤匙)，B：盐(适量)，B：胡椒粉(2g)
步骤
1、A鲜牛腩洗净、焯水、洗净备用
2、A砂锅入牛腩、炖肉料，凉水盖过，大火烧开小火40分钟即可
3、准备榨菜香菇牛腩粉原料，香菇切片备用
4、小火热锅，入糖焦色（琥珀色），入肉翻炒上色
5、入榨菜炒香，入香菇炒软
6、入水适量，大火烧开，小火慢煨20-30分钟
7、沸水煮米粉，熟后捞至大碗中备用
8、入盐，胡椒粉出锅，浇在粉上即可
