菠萝的外形粗略呈圆柱形，外皮呈现黄色，有着类似于角的凸起，表面贴着短小的叶状刺，整体呈现出硬皮、坚实的特征。
菠萝的外形看起来非常独特，因为其皮肉分明，且表面有着非常独特的凸起与刺，看上去让人想起了稻草人的形象。
此外，菠萝还有着坚硬的皮和果肉，是一种非常有特色的水果。
菠萝是一种大型的多年生植物，构成了一个巨大的圆锥形果房。它的形状通常是长方形或圆形，直径通常为15厘米到30厘米，也有更大的品种。表皮是粗糙的，由许多棱角和凹槽组成，呈褐色或深黄色，上面有许多小叶子状的结构。果皮结构坚硬，有许多小刺。果肉是黄色至黄绿色的，由许多小而坚硬的果肉囊组成，每个果肉囊周围都有一条纤维，顶部有一个小草帽状的花嘴。在成熟的菠萝中，果肉通常非常甜美多汁，带有香甜的味道。
