煮面是先放面还是先放蛋（煮面应该先放鸡蛋还是后放鸡蛋）

都可以

不过先放鸡蛋就会做成荷包蛋，后放蛋就是可以做成溏心蛋。煮面时要注意：1、下面时要将面缓慢有序的放入，这样面条就不会粘在一起。2、煮面时要等水烧至沸腾之后再加入面条。3、煮的时间不能过

都可以，看个人的喜好和习惯。

1.煮面条先放鸡蛋，这样煮出来的荷包蛋会比较完整，卖相较好。但是鸡蛋跟着面条一起煮久了，容易煮老了。

2.先煮面条，再放鸡蛋进去煮，这样煮出来的荷包蛋比较容易散掉，但是可以吧鸡蛋煮的嫩一些，比较省事。