什么部位的猪肉才称五花肉（猪肉买哪个部位的肉最好五花肉）

五花肉位于猪的腹部，就是在猪肋排上的肉，五花肉的结构是一层皮，一层肥肉一层瘦肉，再一层肥肉一层瘦肉间隔着，肥瘦刚刚好，这样的才是上等五花肉。