五花肉是猪的肚皮部位，也被称为“肥肉”。它是猪身上最为肥胖的部位之一，含有丰富的脂肪。由于其中含有大量的脂肪和胆固醇，因此它的热量较高，但对身体而言并不是非常健康的食品。但适量摄入五花肉也有一定的好处，它含有丰富的蛋白质和矿物质，如锌、铁和维生素B等营养物质，对助力身体发展具有积极作用。五花肉可以烤、煮、红烧或用于制作腊肉等食品，深受各地爱好家的喜爱。
五花肉是猪的肋脊肉部分。
1. 肋脊肉部分包括猪的腰部和腹部，肥瘦分布均匀，有肥有瘦，肥肉和瘦肉的分布比例是五五开，所以被称为五花肉。
2. 五花肉在中华美食中很常见，可以烧红烧肉、卤味、蒜蓉五花肉等多种美食。
在烹饪过程中，五花肉做菜味道更鲜美，色香味俱佳，是许多人喜欢的食材之一。
