食材：肉骨250g
油适量
生抽适量
海鲜酱适量
料酒适量
做法：1.将买回来的肉骨清洗干净。
2.将肉骨顺着每条骨切下，然后用生抽，料酒拌均匀。
3.将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜。
4.炒锅放入少许油烧热然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄
5.将煎炸好的肉骨捞起沥干油份。
6.准备海鲜酱，用适量的海鲜酱兑少许的清水烧开至浓稠。
7.然后将煎炸好的肉骨放入让肉骨均匀裹上海鲜酱即可。
步骤1
海猫洗净备用。
步骤2
备好葱姜蒜。
步骤3
豆瓣酱中少兑些水
步骤4
倒入底油，放入，葱，姜，蒜，爆香，倒入海兔，大火翻炒。
步骤5
倒入调好的酱，因为豆瓣酱中有盐，所以就不用在放盐了。
步骤6
使之入味后，就可以上桌了。
