豆腐营养丰富，鲜嫩美味，豆腐要想做的好吃可以跟鱿鱼一起焖煮。具体的做法是：取一块新鲜的内脂豆腐用水冲洗一下，以去除豆腥味，由于清洗干净之后放开水中焯烫一分钟，然后热锅热油放入鱿鱼翻炒，再加入豆腐，焖煮两分钟调味即可出锅，非常新鲜好吃。
1.
准备食材:豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。
2.
豆腐先提前用清水浸泡2小时,中途换几次水,这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。
3.
豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟,捞出沥干水分,垫在盘底。
4.
葱洗净后切成葱花;蒜去皮,切细、剁碎。
5.
姜去皮,拍破;干红辣椒剪成2厘米长的段;八角瓣开
