
菜花西红柿可以和鸡肉一起煮,常见的有菜花番茄土豆鸡肉汤,做法如下:
准备材料:番茄4个、土豆3-4个、鸡肉200克、菜花半个,洋葱1个、盐2茶勺、糖0.5茶勺、酒10毫升、小葱20克、香油10毫升、蚝油0.5茶勺、水400毫升
一、洋葱切丝,西红柿切块
二、土豆切滚刀块
三、鸡肉切小块
四、平底锅放入两勺菜籽油烧热,放入洋葱丝翻炒
五、倒入鸡肉块,放入二茶勺盐,翻炒
六、加入酒翻炒1分钟,加入番茄,把番茄炒出红油
七、换汤锅,加入水,放入土豆,大火煮开后,小火继续煮15分钟
八、加入一茶勺蚝油,0.5茶勺糖,小火煮3分钟
九、加入香油和小葱末,出锅
十、最后装碗即可食用
可以
1.先把菜花洗净,掰成小朵;锅加水,烧开,把菜花在开水中焯一下;
2.鸡腿切块备用;热锅加食用油,放入葱姜,花椒等爆香;翻炒至变色加入生抽,酱油,蚝油等。根据自己口味;加入菜花翻炒,加入适量开水炖制即可;