厨房里炸过东西的油怎样清理干净（厨房炸完东西溅起来的油怎么清理）

要看炸什么用的油。

家庭炸制食物后的油可以炒菜用，但是里面有残渣，炒出来的菜不好看，也不健康，怎么办？

其实也很简单，你可以这样处理。

准备一碗水淀粉，漏勺一个。

将油烧到五六成热，倒入水淀粉，水淀粉会飘起，用漏勺捞出即可。

这时候油内的杂质都被吸附到水淀粉上。非常简单。

要注意的是，炸鱼的油基本不能炒菜了，因为带有鱼的腥味。所以一定要注意。

炸的次数多了。就应该倒掉的。那些油已经有病菌了，人们要是吃了的话，和容易得癌证。建议不要去吃。