炸过的蝎子还有毒性吗（蝎子为什么油炸以后就没毒了）

有毒性因为蝎子的毒液主要是由多种蛋白质组成，经过炸制可能会导致一部分蛋白质的变性，但并不能完全破坏其毒性，同时不同种类的蝎子对应着不同的毒性，有些种类即使炸过仍然会有毒性
因此，炸过的蝎子仍具有一定的毒性，消费者应当避免将其食用

一般情况下，炸过的蝎子毒性会减弱或者失去，因为高温会破坏蝎子毒蛋白质的结构。但是，如果蝎子被炸的不彻底，或者炸的时间过短，可能仍然存在一定的毒性，仍需小心食用。同时建议，为了安全起见，最好不要食用不干净或不新鲜的任何食物，以免引起不必要的风险。