先把素鱼翅清理干净，清理完之后摆盘。
然后在素鱼翅上均匀铺满剁椒，用的是专门做剁椒鱼头的剁椒，只有这种剁椒做出来才最好吃。
随后在铺好剁椒的鱼翅上撒上点食用油，不需要很多，一丢丢就好了。
最后上锅蒸，先用大火蒸，水沸之后转小火蒸20分钟，就可以出锅了。
这样非常可口鲜香的剁椒素鱼翅就做好了。
希望对大家有所帮助！
1、黄瓜、胡萝卜切丝
2、准备配料，芝麻酱需用水慢慢调，调至自己满意的稠度即可；
3、素鱼翅提前用水泡软；
4、把水倒掉，用手挤干素鱼翅上的水分切成两半；
5、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、蒜末
6、依次放入盐、醋、生抽、香油
7、加入调制好的芝麻酱搅拌均匀
8、撒上香菜即可，美味制作完毕喽～
