冬瓜，排骨加上冬瓜炖汤是最营养的，有一道汤叫排骨冬瓜汤，先把排骨切成段，然后放锅里煮汤，煮熟之后放入冬瓜块，不要放酱油，放点盐，胡椒粉就可以了，非常好吃
一般来说排骨配玉米、山药、胡萝卜等炖汤营养是比较高的，可以根据自身的口味等选择。
1.排骨的营养价值是非常高的，富含蛋白质、骨胶原、钙元素、脂肪等多种营养成分，一般来说排骨配玉米炖的汤是有营养的，玉米中的高纤维素可以刺激胃肠道蠕动，促进肠胃对营养成分的吸收，也不会破坏排骨中的营养成分。
2.山药是食用价值较高的食物，同时还是一种中药材，具有健脾养胃、滋补肾气等功效，排骨和山药一起炖，营养价值也是非常高的，可以起到补充身体营养，提高抵抗力等作用。
