山珍和海味指的是什么（山珍海味的山珍指的是什么东西）

山珍海味指的是山野海洋里出产的珍美食品。泛指珍异丰盛的菜肴。

也作：山珍海错。出自唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”

“山珍”好理解，但“海错”似乎有些不明白，“错”就是“错杂，而非只有一种”，所以称各种海味为海错，种类错杂的海产。