主料
火锅丸子 适量
有机菜花 300克
平菇 200克
辅料
食用油 3勺
调酱汁 适量
葱花 适量
蒜蓉 适量
辣椒粉 2勺
小米椒 3个
白芝麻 1勺
生抽 2大勺
香醋 1大勺
蚝油 1大勺
白糖 1勺
食盐 1勺
芝麻酱 2大勺
做法步骤
1.准备火锅丸子，平菇和有机菜花。
2.盆中加入葱花、蒜蓉、白熟芝麻、小米椒圈和辣椒面。
3.浇上热油。
4.加两大勺生抽。
5.加入1大勺香醋。
6.1大勺蚝油。
7.1勺白糖和1勺食盐。
8.加入两大勺芝麻酱。
9.搅拌均匀。
10.花菜清洗干净切小朵进行焯烫。
11.平菇洗净后撕小朵进行焯烫。
12.火锅丸子入锅加水烧开后焯烫。
13.将焯烫好的各类食材装入盘中。
14.倒入调好的姜汁。
15.搅拌均匀后即可开吃。
用料
蟹味菇50克，海带100克，菠菜50克，金针菇50克，香肠1根，鱼丸100克，粉条50克
辅料
虾50克，豆腐皮50克，油菜5棵
调料
酱油5克，葱5克，蒜5克，香醋5克，蚝油5克，芝麻油5克，麻辣酱10克，芝麻酱5克，花生酱5克，白糖5克，香菜5克孜然5克，芝麻5克，海鲜酱10克
做法
1.所有原料准备好
2.将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软，
3.将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带切丝，
4.海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去，
5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末，
6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油，
7.撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用。
