高筋面粉250克酸奶80克 牛奶110克 芝麻30克 羊奶50克 白糖15克 食盐4.5克 酵母粉2.5克 黄油25克
1
后油法揉至完全，加入芝麻揉匀
2
自制发酵箱28度75%发酵至戳洞不回弹，大约90分钟
3
排气滚圆，松弛30分钟
4
擀成长方形，2/3处铺上敲碎的奶皮子，卷起放入吐司盒
5
自制发酵箱36度85%发酵至8分满，约50分钟
6
180度中下层烤45分钟左右
食材用料
1、木瓜1个
2、羊奶适量
做法步骤
步骤1：准备好羊奶适量、木瓜一个、冰糖20克，备用。
步骤2：首先将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕，清洗干净，切成小丁。
步骤3：取一个大碗，将羊奶、木瓜、冰糖全部倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
