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海蛏子如何做(干海蛏子最简单的做法)

海蛏子如何做(干海蛏子最简单的做法)

更新时间:2025-06-30 02:44:20

海蛏子如何做

食材清单

海蛏子 460g 、 姜 适量 、 红椒 2个 、 小米椒 4个 、 青椒 2个 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 蒜仁 3个

做法步骤:

1.将海蛏子放水里浸泡

2.青椒,小米椒,红椒,蒜仁,姜切好

3.泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用

4.油锅烧热,姜蒜炒出香味,依次放入洋葱青椒红椒,最后放适量料酒,生抽,盐,鸡精,适量加一点水。即可

1、食材:蛏子450g,葱30g,盐适量,鲍鱼汁8g,海鲜酱油6g,料酒5g,老抽3g,胡椒粉3g,蒜6g,生粉5g。

2、蛏子放入盐和油吐沙。

3、锅烧热后放入蛏子大火煮15秒。

4、蛏子微张口后,关火。

5、撕掉蛏子肉的黑边,冲洗干净。

6、碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。

7、热锅起油后放入蒜煸出香味。

8、倒入蛏子大火煸炒。

9、倒入调好的酱汁,放入一半葱煸炒。

10、打个薄欠煸炒入味。

11、撒上另一半葱,大火收汁即可

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