一字型水饺包法如下:
取饺皮一张于掌心,放入适量馅。
将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手。
这样包出来的饺子不仅速度快,而且饺子外观好看。