煮节瓜怎么会有酸味（节瓜煲熟为什么有酸味）

节瓜放耗油煮会出酸味,还有土豆也是.煮这两种东西尽量别放耗油和糖。酱油只能最后放，因为久煮味酸，而且氨基酸会流失。会不会节瓜太老了，有些葫芦科植物，一老就会有酸味。