腌制30斤红皮萝卜所需的盐量需要根据具体的腌制方法和个人口味来确定。在一种常见的腌制方法中，每斤红皮萝卜需要大约50克的盐。以下是具体的计算方法：
1. 首先，将30斤红皮萝卜洗净，切成条状，晒制一段时间，去掉水分。
2. 将晒制好的红皮萝卜放入碗中，加入50克盐，拌匀。根据这种方法，30斤红皮萝卜需要1500克（即50克/斤）盐。
3. 接下来，将腌制好的红皮萝卜放入可以密封的坛子中，加入其他调料（如辣椒、大蒜、生姜等），搅拌均匀。
4. 将坛子放在阴凉的地方，腌制10天左右，直到红皮萝卜入味。
需要注意的是，这里提供的盐量仅供参考，实际腌制过程中可以根据个人口味和实际情况进行适量调整。另外，腌制过程中要保持坛子密封，避免阳光直射，以确保腌制效果。
500克盐。邻居家2019年12月14号中午红皮萝卜30斤，去根去叶洗干净后净28斤，放盐500克（一层萝卜一层盐）拌匀后压上重物，压一天两夜（视重物的轻重可以多压两天）。
