多余的粽叶可以通过以下方式进行保存。
首先，将粽叶清洗干净，晾干或用纸巾吸干水分。然后将粽叶放入密封袋中，压缩空气并尽量排除空气，最后存放在冰箱或冷冻库中。这样可以延长粽叶的保质期，并在下次使用时直接取出使用即可。同时，也可以将多余的粽叶送给他人或进行公益捐赠，让更多的人分享这个传统美食的乐趣。
1、冷冻保存
挑选比较宽大的粽叶，将其清洗干净之后沥干水分;装进塑料袋里密封起来，然后放进冰箱冷冻起来，要用的时候解冻即可。
2、晒干保存
或者把粽叶清洗干净，再和冷水一起倒入放锅中蒸煮，将其煮好之后晾凉晒干，用的时候放进水里浸泡几个小时即可使粽叶变软。
