1.
豇豆干的做法：
将500克豇豆豆角焯水，时间不用太久，大概一分钟就行，烧一锅500克开水，依次下入，捞出迅速放入凉水中。
焯烫过后的豇豆角，在风干的过程中，会变得更筋道，保质期也更久。
提前观察天气预报，避免阴天有雨的日子，风干晾晒2-3天，即可收回保存，晚上注意受潮，必要时可收回。
2.
黄瓜干做法：
晒黄瓜干过程更简单，这个不用焯水，将500克黄瓜洗净，改刀切成薄片，舀入50克食盐，翻拌均匀，腌制半个小时
等时间到了，控出多余的水分，放在太阳底下晾晒，3天左右，脱水风干即可。
3.
萝卜干做法：
无论500克白萝卜还是500克绿萝卜，做法和黄瓜干一样，改刀切条，舀50克食盐，翻拌均匀，腌制半个小时。
等时间到了攥干多余的水分，找一个干净的盖帘，铺平萝卜条，连晒带吹，3天左右，即可成功，期间避免受潮淋雨。
