做法
1、羊肉切大快，凉水下锅，倒稍微料酒，撇去血沫捞出备用。
2、调料准备好。
3、把焯好的肉，葱姜，花椒，大料，香叶，料酒，盐一同倒入高压锅。
4、大气上来转小火压30分钟。
5、准备好烧饼。
6、切成大块。
7、葱花，香菜切丁备用。
8、汤好了！放葱花，香菜，白胡椒，鸡精。
9、泡上烧饼，开吃吧！
关于羊汤饼子的家常做法如下：
准备主要食材：羊肉、粉丝、香菜、饼丝。
将羊肉清洗干净，在锅中焯水，水开后撇去浮沫。
将清洗干净的羊肉放入砂锅中，加入姜片、葱段，一次性加足水，大火烧开后转小火，炖煮1小时以上。
将炖好的羊肉取出来，晾凉后切片，羊肉汤留着备用。
锅中加入炖好的羊肉汤，如果汤不够可以加水，烧开后加入泡软的粉丝，稍煮一会儿。
加入切好的羊肉片，再次煮开。
加入饼丝，搅拌均匀，再次烧开即可盛出。
最后在上面撒上香菜末、淋上辣酱即可食用。
羊汤饼子制作完成，口感鲜美，希望您尝试一下。
