糖花生米的正宗做法如下：
材料：
- 花生米：250克
- 细砂糖：150克
- 清水：适量
步骤：
1. 将花生米洗净，并用清水浸泡约30分钟，以去除杂质和沙子。
2. 水烧开后，将浸泡好的花生米放入锅中煮沸，加一点盐，以增添花生香味。煮沸后，转小火继续煮30分钟，直到花生米变得柔软。
3. 煮好的花生米捞出，用清水漂洗，待其变凉备用。
4. 在另一锅中加入细砂糖和清水，以比例1：1的比例。将砂糖煮化，制成糖浆。
5. 当糖浆开始变厚时，加入已凉透的花生米，用中小火慢慢翻炒，使花生米均匀粘上糖浆。
6. 继续翻炒约5-10分钟，直到花生米的表面均匀沾满糖浆，并且颜色变金黄。
7. 关火后，将糖花生米倒在平整的表面上，用铲子将其分散开来，待其凉透后即可食用。
注意事项：
- 煮花生米时，最好选用无盐花生。
- 在炒制糖花生米时，要保持火力适中，以免糖浆过分烧焦。
- 凉透的糖花生米会呈现出脆脆的口感，如果喜欢口感稍软的话，可以加入少许植物油来搅拌均匀。
哥粉面的净粉或上给花生米 搅拌均匀下过一炸就行
