1.将鱼干用水泡软
2.姜、蒜、豆鼓切碎
3.锅内放油烧热下姜蒜炒再放豆豉炒出香味
4.鱼干沥水平铺在盘上
5.将炒香的姜蒜豆豉铺在鱼干上
6.淋些酱油
7.加点白糖
8.淋些芝麻油
9.淋些米酒撒点盐
10.放高压锅随饭一起蒸