主料 肉泥少许
面粉适量
辅料
生抽少许
盐少许
鸡精少许
胡椒粉少许
油少许
葱花少许
姜末少许
1. 将所有辅料放入肉泥中搅拌至浓稠。
2. 面粉加入适量水搅拌，揉成光滑面团醒二十分钟。
3. 将面团擀成薄片。
4. 放上肉糊摊匀。
5. 用刀切几下，中间别切断。
6. 叠起来封口。
7. 先用手轻轻按压，再用擀面杖擀成薄片。
8. 电饼档预热后放入不怕油腻可以把锅里刷点油。
9. 烙至两面金黄色即可。
10. 取出切块。
11. 装盘即可食用。
肉泥饼是一道简单易做的美食，以下是具体做法：
所需材料：
- 猪肉馅(250克)
- 面粉(150克)
- 鸡蛋(1个)
- 盐(适量)
- 黑胡椒粉(适量)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 蚝油(适量)
- 食用油(适量)
步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入葱花、姜末、料酒、生抽、蚝油和少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 加入一个鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
3. 在另一个碗中加入面粉和少量盐和黑胡椒粉，慢慢加入水搅拌成面团。
4. 将面团揉成长条状，切成小块备用。
5. 将每个小块擀成薄饼状。
6. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将肉泥饼放入锅中煎至两面金黄即可。
