可乐话梅排骨怎么做（可乐话梅排骨饭加盟）

1/6话梅用300毫升水提前泡一小时，大葱切段，生姜切片

2/6排骨用水漂洗几次至水清澈后，捞出沥干水分

3/6锅放火上，开小火，锅烧热倒入花生油，油热后放入八角，大葱段，姜片炒香

4/6放入排骨调入黄酒，翻炒一分钟，再调入生抽，老抽继续翻炒一分钟

5/6把话梅连同水一起倒入锅中，再倒入可乐，大火烧开后加盖，小火焖烧40分钟左右（中途翻动，调入适量盐）

6/6开盖，转中火，将汤汁收至浓稠，沿锅边淋入香醋，快速翻炒均匀入味即可盛出装盘