鸡蛋为什么煮熟有种刺鼻的问道 蛋清发黄 蛋黄发黑（鸡蛋煮熟后蛋清发黄是什么原因）

你是真不知道吗？ 这是鸡蛋放久了，天气热很容易变质啊。

要不怎么会存在臭鸡蛋这个词？ 以前老师说那臭味是硫化氢气体，因为鸡蛋里有很多硫元素。

变质后发生化学反应，生成H2S（硫化氢）