鲜牛肉需要用清水泡吗（牛肉用凉水泡多久最好）

新鲜牛肉在使用之前当然是需要清洗的，不能直接用于烹饪美食。虽然买回家的牛肉很新鲜，但是在运输以及存储的过程中牛肉表面都会沾有些许的灰尘或是细菌等等，如果不清洗直接用来烹饪的话，那么会非常不卫生，而且还会对健康有影响。

鲜牛肉不需要用水泡，清洗干净即可。

牛肉具体做法如下：主要材料：牛肉120g，芥兰600g，蒜头3瓣，姜3片，淀粉、油、盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉适量。