衡阳糍粑是湖南衡阳地区的传统名点之一，制作简单，口感软糯甜美。以下是糍粑的正宗做法：
材料：
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 包装用的鲜竹叶（或者用香蕉叶代替）：适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢加入适量的水，边加水边搅拌成面糊状，直至面糊变得柔软而有弹性。
3. 用匙或手将面糊舀取一大勺，放在鲜竹叶上，用手抹平。
4. 在面糊上均匀地撒上适量的红糖。
5. 将面糊和红糖用竹叶包裹，包成矩形或圆形密封。
6. 把包好的糍粑放入蒸锅中，上锅蒸15-20分钟，直至糯米粉熟透。
7. 将糍粑取出，稍加冷却后，即可享用。
衡阳糍粑的外层是糯米粉制成的糍粑皮，内部则是甜美的红糖馅。糍粑的形状和口感可根据个人喜好进行调整，可以尝试不同的包裹方式和馅料。
希望你能成功制作出正宗的衡阳糍粑，享受这道传统甜点的美味！
