做咸鸭蛋什么时候晒太阳（做咸鸭蛋是先晒太阳还是后晒太阳）

做咸鸭蛋不用晒太阳，做法如下： 做法:

1.鸭蛋一定要清洗干净；

2.晾干水分；

3.锅中放水，放入盐；

4.放入花椒；

5.大火烧开至盐全部融化，彻底放凉；

6.晾干的鸭蛋放入干净的容器中；

7.倒入白酒80g，然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋

8.靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子，避免鸭蛋浮起来；

9.放置阴凉的地方30天即可.