喜沙肉的馅料怎么炒（喜沙肉的正宗做法昭通）

喜沙肉的馅料可以先将肉末和蔬菜一起炒制，可以选择洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜。先将葱姜蒜爆香，然后加入肉末炒至变色，再加入蔬菜炒至熟透。可以根据个人口味适量加入盐、生抽、胡椒粉等调味料，最后加入适量清水或高汤煮至收汁即可。炒制时注意火候要适中，避免炒糊或炒生，这样做出来的喜沙肉馅料口感香香脆脆，鲜美可口。