炒菠萝是一道常见的中式菜肴，通常由菠萝和其他配料一起炒制而成。虽然菠萝本身是水果，但在中餐中经常将其用于炒菜，以增添甜味和口感。
炒菠萝可以搭配不同的主料，如鸡肉、虾仁、猪肉等，创造出不同口味的菜肴。常见的炒菠萝菜肴有：
1. 鸡肉菠萝炒饭：将鸡肉、蔬菜和米饭一起炒制，最后加入切好的菠萝块，调味后拌匀即可。
2. 虾仁菠萝炒饭：类似于上述做法，用虾仁代替鸡肉。
3. 甜酸菠萝咕噜肉：将猪肉切成块，先进行炸制或者快速煮水焯水处理后，与调制好的甜酸汁一起快速翻炒，最后加入切好的菠萝块。
4. 酸辣菠萝虾球：将虾仁裹上淀粉后油炸至金黄，然后与调制好的酸辣汁一起翻炒，最后加入菠萝块。
这些都是常见的炒菠萝菜肴，具体的做法和配料可以根据个人口味和食谱要求进行调整。炒菠萝菜肴通常具有甜酸爽口的特点，菠萝的酸甜味与其他食材的搭配相得益彰，为菜肴增添了独特的风味。
炒菠萝是一道以菠萝、姜、尖椒为原料的菜品。这道菜的主要烹饪工艺是炒，口味香甜。在烹饪过程中，姜和尖椒的使用可以中和菠萝的酸味，提升菜品的口感。菠萝本身富含维生素C、维生素B、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，对人体有很多益处。
例如，菠萝富含的维生素C可以增强免疫力、促进铁元素的吸收等。此外，菠萝中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动、缓解便秘。因此，炒菠萝不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。
