扳粟是去壳晒干保存还是直接晒干保存（板栗泡酒的正确做法和功效）

扳粟是指将谷物的外壳剥离后晒干保存。在处理扳粟时，一般会先将谷物的外壳去掉，然后将内部的粒子晾晒至干燥，以便更好地保存和储存。这样可以避免谷物受潮发霉或变质。因此，正确的做法是先去壳，然后晾晒干燥后再进行储存。