20分钟
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
香菜 1根
米椒 1个
蒜 2瓣
白芝麻 1勺
盐 2克
生抽 1勺
米醋 1勺
食用油 适量
做法步骤

1、西葫芦洗干净，切去头尾，从中间切开，挖去瓜瓤，鸡蛋打撒，加入少许清水过滤一下，倒入西葫芦里水开蒸20分钟。

2、碗里放入香菜段，葱花蒜末米椒圈，白芝麻1勺，淋热油，放入少许盐，1勺生抽，1勺米醋，倒入香菜，搅拌均匀备用。

3、口感清脆，营养丰富，做法简单，一口一块

4、蒸好的西葫芦放凉，切厚片，蘸上料汁即可
西葫芦蒸蛋大约蒸十分钟左右就可以，西葫芦蒸蛋也是非常好吃的，把西葫芦剁成西葫芦碎，然后放入打好的鸡蛋内，放入少许盐，蒸好之后再淋入些香油和海鲜酱油就可以了
