用料
鸡脚 15-20只
眉豆 少量
花生 少量
蜜枣 2粒
做法步骤
1、先准备好材料(4人份) 鸡脚(15-20只),多少看个人,喜欢吃鸡脚的放多点~眉豆两大抓、花生一大抓、蜜枣2-3粒(不需要太多)
2、鸡脚剪指甲后冷水下锅焯水,然后捞上来备用 接着直接把全部汤料和鸡脚放到水里开煮就可以啦~!! 大火30分钟然后转小火45分钟⏱ 最后加盐调味
基本步骤:
将凤爪清洗干净,去掉指甲,可以先用开水焯一下,去除多余的脂肪和杂质。
将准备好的材料(如排骨、瘦肉、猪蹄筋、莲藕等)清洗干净,并适当切块。
将所有材料放入煲内,加入足够的水。
大火烧开后转小火慢煲,通常需要1.5至2小时,让食材的味道充分融入汤中。
煲好后,根据个人口味加入适量的盐调味。
在煲汤时,可以根据季节和个人的身体状况选择不同的材料,以达到最佳的养生效果。同时,凤爪汤在烹饪过程中不宜添加过多油脂,以免影响汤的口感和健康效益。