主料：米线1小把、牛里脊肉250g、泡椒30g、柠檬半个 辅料：凉开水1盆、生抽1勺、淀粉1小勺、盐1小勺
步骤
1.米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。
2.锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。
3.捞出的米线立刻放入凉开水里冰。
4.锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。
5.牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒。
6.出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。
用料:
细米线 1小扎
葱花香菜 各2-3根
白糖 1小勺
生抽 2勺
蚝油酸醋 各1勺
豆芽 50克
洋葱 50克
姜蒜小米辣蓉 各10克
花生酱 1勺
韩式辣椒酱 2勺
盐 适量
做法步骤:

1、米线煮熟用冷水冲洗沥水、豆芽用水焯过 、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用。

2、焯过水的豆芽和洋葱放在米线上！

3、继续在米线上铺上葱花、香菜、姜蒜小米辣！

4、酱油、酸醋、蚝油、辣椒酱、盐、花椒油装入碗里调拌均匀。

5、调料调拌均匀后倒在米线上加糟辣子和花生酱充分拌匀即可。

6、香辣又可口

7、成品
小贴士
没有米线也可拿粗点的米丝代替味道一样棒！
