材料：鲜蘑菇500 克，西红柿中等个3个，小葱、 细盐、味精、料酒、白糖、食用油各适量
做法如下:
1.将鲜蘑菇去杂质洗净撕成小块，锅中加入清水，待水沸腾后放入蘑菇焯水变软后即捞出晾凉；西红柿洗净切块；葱花洗净切碎备用。
2.炒锅烧热放入适量食用油，待油热后先下入西红柿块炒熟出汁。
3.接着将鲜蘑菇挤净水下入锅内翻炒均匀，然后加入细盐、味精、料酒、白糖，凯旺火烧开后再用小火焖一会儿。
4.出锅前可撒上些许葱花点缀即可完成！
原料：西红柿2个、金丝蘑150克。
做法步骤：
第1步、金丝蘑洗净切断。
第2步、西红柿洗净切块。
第3步、切好葱花，大蒜。
第4步、烧水，水开下金针菇沸水焯3分钟。
第5步、油热爆香蒜片后加入西红柿。
第6步、西红柿炒出汤汁。
第7步、加入适量番茄酱。
第8步、加入适量海天海鲜酱油。
第9步、加入适量白糖。
第10步、临出锅加入适量鸡精，和花椒粉再撒上葱花即可。
