清炖羊肉用焯水吗（羊肉三放三不放）

清炖羊肉要焯水，因为，羊肉焯水以后可以去掉羊肉中的血沫和脏东西以及羊肉自身的腥膻味，焯水以后的羊肉再进行清炖，这样炖出来的羊肉颜色非常的清亮没有杂质，干净卫生，吃起来口感非常的爽滑鲜香，因此，清炖羊肉时，焯一下水非常好，我的回答仅供参考，谢谢，

炖羊肉的时候是需要焯水的，焯水可以去除羊肉的膻味，而且炖出的羊肉汤不会浑浊