首先，将买来的鸡蛋放在水里洗干净，一定要新鲜，不然煮的时候会裂开，可能会很咸，然后将准备好的四小包茶叶撕开，倒入锅中然后将刚刚洗好了的鸡蛋放入锅中，放在茶叶上就可以，记得放鸡蛋的时候轻一些安全放入鸡蛋以后，下一步就是放配料了，像八角、桂皮这些都是提味用的，可以放少点也可以放多点，这个根据自己喜好来
准备一口锅子加入约2~2.5升的水，烧开加入茶叶，然后小火继续煮10分钟。
待茶叶全部煮开，散发香气后，根据口味调整味道加入盐巴，用小勺打破鸡蛋皮。
将鸡蛋放入老汤中小火煮20分钟，然后浸泡24小时后，继续最小火煮2小时，然后关火待茶叶蛋凉后可食用。
简简单单又一餐。
