南瓜冷水下锅还是热水（煮南瓜用冷水好还是开水好）

煮南瓜是热水下锅，热水入锅，其营养成分损失会更少。主要是因为嫩南瓜非常的好熟，只要把嫩南瓜放在开水锅里后，等锅里面的水再开了南瓜就熟了，这样煮出来的南瓜才清香适口，不会软烂成为菜粥。

如果冷水下锅等锅里面的水开了，南瓜也都煮成烂泥状。