梅花和玫瑰花泡茶用多少度的水好（白梅花泡茶的正确方法）

一般情况下泡花茶最好是用85度左右的水，不宜用刚煮沸的开水，否则水温过高，容易将花茶里的叶绿素浸泡出来，花茶原有的颜色也会发生变化，且茶汤的口感会变差，香味变淡，所以主要以温热水冲泡为主。

每次冲泡的时间不宜过长，一般不宜超过2分钟，若是对于胚芽比较鲜嫩的花茶一般是选用70度左右的水，这样泡出来的香味会更浓郁。