原料：
红萝卜2条、盐 1大匙、白醋 1/2杯、糖 1/4杯
制作：
(1)将红萝卜洗净削皮，切成宽约0.5公分圆片备用。
(2)将调味料均匀撒在红萝卜片上拌匀，腌渍约半天，使红萝卜软化出水。
3)将红萝卜渗出的盐水滤除，加入调味料搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味後即可食用，冷藏约可保存10天。
我喜欢的家常做法:
200g西兰花、50g红萝卜
调料：适量油、适量盐
做法：
1、准备西兰花；
2、将西兰花掰成小朵，洗净待用；
3、锅里放三碗水，烧开，放入西兰花，焯3分钟；
4、热锅冷油；
5、放入胡萝卜片，翻炒2分钟；
6、放入西兰花；
7、加点盐，翻炒2分钟；
8、放点醋，起锅。
