不知道题主是面试官还是求职者?
1、如果是面试官,可以提问求职者:为什么想做采购这个职业?你在本行业有比较好的供应商资源吗?
2、如果是求职者准备面试采购员,就要知道采购工作的大概职责,有供应商资源就更好了。